Haïti / Agriculture : Cacao et le fruit à pain, deux filières porteuses

Une délégation diplomatique et institutionnelle de haut niveau s’est rendue, les 2 et 3 juillet 2026, dans la Grande Anse pour constater les avancées des Projets Promotion des Filières Agricoles pour l’Emploi et la Résilience (PROFIT) et Smallholder Agriculture Market Support (SAMS) sont des programmes conjoints, notamment menés en Haïti par l’Organisation Internationale du Travail (OIT) et le Programme Alimentaire Mondial (PAM) qui soutiennent les petits producteurs. 

Ils se concentrent sur des filières porteuses, telles que le cacao et le fruit à pain, pour stimuler l’économie rurale et créer des emplois décents.

Le projet PROFIT démontre l’importance d’investir dans le développement des filières et des chaînes de valeur agricoles en Haïti. 

Les résultats observés aujourd’hui dans les secteurs du cacao et du fruit à pain montrent que le potentiel existe et que les Haïtiennes et les Haïtiens, en particulier les jeunes, sont prêts à s’engager lorsque des opportunités économiques concrètes leur sont offertes.

« Le projet PROFIT démontre l’importance d’investir dans le développement des filières et des chaînes de valeur agricoles en Haïti. Les résultats observés aujourd’hui dans les secteurs du cacao et du fruit à pain montrent que le potentiel existe et que les Haïtiennes et les Haïtiens, en particulier les jeunes, sont prêts à s’engager lorsque des opportunités économiques concrètes leur sont offertes », a déclaré Nicole Boni Kouassi, Représentante spéciale adjointe du Secrétaire général des Nations Unies en Haïti, Coordonnatrice résidente et Coordonnatrice de l’action humanitaire. 

Le cacao haïtien, reconnu pour la qualité de ses arômes et ses saveurs uniques, offre des perspectives d’accès à des marchés spécialisés et rémunérateurs, notamment grâce au commerce équitable. 

Le fruit à pain peut contribuer à la sécurité alimentaire, à la création de valeur ajoutée par la transformation locale et à la diversification des revenus. 

En novembre 2025, des producteurs appuyés par PROFIT ont présenté leurs produits et dérivés au Salon mondial du chocolat à Paris, où ils ont suscité un grand intérêt auprès du public international.

Les résultats des interventions reposent sur la coordination entre les institutions publiques, les partenaires techniques et financiers, les entreprises privées et les organisations de producteurs. 

Cette coordination permet d’adapter les activités aux réalités locales et de renforcer les services fournis aux producteurs de cacao et de fruit à pain.PROFIT et SAMS en chiffres :

Depuis leur mise en œuvre, PROFIT et SAMS ont notamment permis:

De construire une usine de fermentation du cacao d’une capacité de 250 tonnes par an et quatre centres de transformation du fruit à pain d’une capacité totale de 100 tonnes par mois ;

De créer 2,000 emplois directs et indirects ;De reconstruire intégralement le marché public de Chambellan ;

De réaliser une étude de faisabilité technique et économique sur la transformation du fruit à pain en farine et en produits dérivés ;

D’enregistrer et de géoréférencer plus de 10,000 producteurs sur la plateforme d’intelligence logistique;

De créer 70 mutuelles de solidarité fonctionnelles ;De former et de renforcer six fournisseurs de services agricoles, afin d’améliorer la qualité des services offerts aux producteurs de cacao et de fruit à pain ;

De tripler les exportations de cacao dans la Grand’Anse en deux ans et de vendre plus de 30 tonnes de farine de fruit à pain destinées aux cantines scolaires du PAM ;

De faire bénéficier 6,789 producteurs des achats locaux du PAM pour l’alimentation scolaire, représentant un investissement de plus de 2 millions de dollars USD ;De former 1,978 producteurs chefs de file en agro-écologie, en gestion post-récolte, en prévention des aflatoxines et en gestion financière et commerciale ;

De faire bénéficier plus de 2,000 agriculteurs de la distribution de 5 tonnes de semences, de 99,500 plantules et de 352 chèvres ;

De mettre en place cinq entreprises apicoles pour diversifier les revenus des ménages ruraux ;

De réhabiliter 2,5 kilomètres de routes agricoles et de mettre à disposition un camion ainsi que quatre tricycles afin de faciliter le transport des produits agricoles;

De créer huit mutuelles de solidarité (MUSO) et de sélectionner huit microentreprises en vue d’un appui financier ;

D’engager des investissements structurants avec la mise en place d’un moulin, de deux centres d’agrégation, de deux magasins de stockage et d’une aire de séchage;

De former 2,899 petits producteurs à l’approche PICSA et de leur transmettre des informations climatiques adaptées par SMS et par radio;

À la suite de l’ouragan Melissa, de verser plus de 81,280 dollars USD d’indemnités à 1,726 ménages agricoles assurés pour soutenir leur relèvement et renforcer leur résilience face aux chocs climatiques.